ต้นหอม ผักที่ใครต่อหลายคนมองข้ามประโยชน์ของมันไป อาจเป็นเพราะเราคิดแค่ว่ามันคือผักโรยบ้าง มีกลิ่นแรงบ้าง แต่ใครจะรู้ว่าว่า ต้นหอม ต้นเล็กๆแบบนี้ ประโยชน์ของมันมีมากมายจนคุณคาดไม่ถึงเลยค่ะต้นหอม เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ทำหน้าที่สะสมอาหาร ใบเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ต้นหอมกินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุนและรสซ่า นิยมนำไปกินเป็นผักเคียงกับอาหารชนิดต่างๆค่ะต้นหอมสด 100 กรัม ให้พลังงาน 32 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โซเดียม 16 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม น้ำตาล 2.3 กรัม โปรตีน 1.8 กรัม โพแทสเซียม 276 มิลลิกรัม บาคาร่า

คนไทยมักนิยมชมชอบการล้อมวงกินข้าว สำรับกับข้าวที่ผสมผสานปนเป ทั้งอาหารไทย อาหารจีน ลาว ฝรั่ง เป็นค่านิยมของคนบ้านเรา กินข้าวร่วมกันไป พูดคุย สรวลเสเฮฮาบ้าง ตลกขบขันบ้าง นินทาบุคคลที่สามบ้าง เพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อนั้น ให้ถ่ายเทความอร่อยจากปลายลิ้นสู่ท้อง เข้าถึงก้นบึ้งกลางใจทุกคน และมีค่านิยมหนึ่ง ซึ่งเป็นที่รับกันได้ทั่วไป คือกินข้าวต้องมีของเคียงกับข้าว หรือมีของแกล้ม ที่ชัดที่สุดคือ “ผัก” ซึ่งมีนับกว่าร้อยอย่าง และหนึ่งในนั้น ต้องรู้จักกันทั่วไป คือ “หอมแบ่ง”เรารู้จัก “หอมแบ่ง” กันมานาน ปลูกกิน ปลูกขาย ทั่วทุกภาคของไทยเรา แต่เราไม่ค่อยเรียกหอมแบ่ง ซึ่งเป็นชื่อเรียกอย่างเป็นทางการ เรานักบริโภคส่วนใหญ่เรียกกันว่า “ต้นหอม” เวลาไปตลาดเรามักจะถามแม่ค้าว่า ต้นหอมขายอย่างไร กำละกี่บาท ต้นหอมที่แม่ค้ามัดกำขาย เพราะเขาต้องเอาไปรวมกับ “ผักชี” เรียกกันรวมว่า “ต้นหอมผักชี” ก็ขอให้ทุกท่านได้เข้าใจตามนี้ก็แล้วกันว่า คือ “หอมแบ่ง” ที่กำลังจะพูดถึง อาจจะมีการเรียกสับสลับกัน เป็นหอมแบ่งบ้าง ต้นหอมบ้าง หรือบางทีว่า “ต้นหอมแบ่ง” เลยก็มี คงเข้าใจและอภัยกันได้ เพราะเขาจะเป็นแค่ผักแกล้ม ผักเคียง หรือผักปรุงแต่งให้เกิดสีสัน ทำให้อาหารมีเสน่ห์ดึงดูดผู้บริโภคยิ่งขึ้นเท่านั้น หรือว่ามีคุณค่าทางยาด้วยเช่นไร เป็นพืชระดับพืชเศรษฐกิจ หรือระดับผักพื้นบ้านธรรมดา ตามกันไปรู้จักหอมแบ่ง ไปพร้อมๆ กัน บาคาร่าออนไลน์

การปลูกหอมแบ่ง นอกจากจะปลูกลงแปลงแล้ว ที่นิยมอีกแบบคือ ปลูกลงกระถาง กะละมังก้นรั่ว กล่องลังเก่า รางไม้ไผ่ เรือเก่า นอกจากจะปลูกเพื่อแบ่งกินต้นแล้ว ยังประสงค์ที่จะใช้ประดับบ้าน แต่งกระท่อม จัดสวนหย่อม และอีกหลายประการ บริเวณลานที่จัดกินอาหาร มีกระถางต้นหอมแบ่ง แขวนหรือตั้งไว้ให้เด็ดกินกับแกล้ม เด็ดครั้งละต้นครั้งละใบ อาหารมื้อนั้นละมุนละไม เกินกว่าจะหาใดเทียมเทียบ อาจจะมีกระถางต้นพริกขี้หนูสวน กระถางต้นมะเขือเปราะ กระถางผักชีใบยาว เพิ่มสีสันบรรยากาศรสชาติอาหารได้มากมาย ต้นหอมแบ่งเมื่อปลูกแล้ว มีวิธีการเก็บเกี่ยว 2 ประการ คือถ้าเป็นการปลูกเพื่อการค้า จะใช้วิธีขุดถอนทั้งแปลง มัดรวมกัน ชั่งน้ำหนัก พ่อค้ารับซื้อบรรทุกรถไปส่งแผนกรับจ้างแต่งล้าง จะมีการแต่งตัดราก และลอกใบที่แก่ มีตำหนิออกทิ้งด้วยน้ำไหล แล้วจัดการมัดรวมหรือบรรจุตะกร้า เพื่อจัดส่งขายให้แม่ค้าขายปลีก ดำเนินการมัดกำขายตลาดสดต่อไปแต่สำหรับชาวเรา มุ่งแต่จะปลูกกินอย่างเดียวสองนิ้ว เอาต้นและใบส่วนนั้นไปกิน เหลือส่วนหัวที่ยาวนิ้วสองนิ้ว ห่อกระดาษไว้ที่อุณหภูมิปกติ มีเวลาเอาไปปลูกกระถางได้ต้นหอมใหม่ บาคาร่า ออนไลน์